Anda penggemar roti isi? Jaman dulu isi roti hanya sederhana tapi saat ini makin berkembang, bukan hanya rasa coklat, susu, kismis, kacang tapi juga ada rasa ayam. Ada satu roti ayam yang sangat terkenal di Jakarta. Dari kalangan anak-anak hingga orang tua menggandrungi roti ayam atau yang juga dikenal dengan roti baso ayam.

Untuk Anda yang suka menyantap roti ayam, Anda juga bisa membuatnya di rumah. Mau tahu cara membuat roti baso ayam? Anda ingin tahu rahasia roti baso ayam yang enak itu?

Ini dia resep roti baso ayam yang bisa Anda praktekan di rumah :

Bahan yang Dibutuhkan:

Bahan Olesan:

Bahan Isi:

Cara Membuat:

Mulai membuat isi dengan cara panaskan minyak. Tumis bawang merah sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga berbutir. Masukkan air dan tunggu hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, pala bubuk dan juga susu kental manis. Aduk secara merata.Tambahkan dengan daun bawang menjelang diangkat. Aduk secara merata. Angkat dan bisa sisihkan.

Berikutnya membuat biang yakni dengan mencampur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit seraya diuleni hingga kalis. Diamkan kurang lebih hingga 1 jam di suhu ruang dan masukkan 1/2 jam ke dalam lemari es.

Campurkan tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan juga gula pasir. Masukkan bahan biang. Uleni merata.

Selanjutnya masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit seraya diuleni hingga kalis. Tambahkan dengan margarin dan juga garam. Uleni hingga adonan jadi elastis. Diamkan kurang lebih selama 30 menit.

Timbang adonan dengan ukuran masing-masing 40 gr. Diamkan sekitar 10 menit. Berikan isi dan bentuk oval. Diamkan hingga 75 menit sampai mengembang.

Oleskan untuk bahan olesan.  Oven sekitar 10 menit dengan ukuran api bawah 190 derajat Celcius hingga matang.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *